Читы вводятся в консоли, которая вызывается тильдой (~). Чтобы получить доступ к консоли, запустите демку со следующим параметром командной строки:

+set console 1

Строка целиком должна выглядеть примерно так:
"c:\....\SOF Demo\sof.exe" +set console 1

А вот и коды:
god – режим Бога.
noclip – прохождение сквозь стены.
notarget – враги вас не видят.
timescale .4 – замедление движения.
givemoretutorial – 44–миллиметровый пистолет.
givesnipertutorial – снайперская винтовка.

Можно также набрать в консоли следующие команды, чтобы получить разное оружие и item'ы.
SPAWN ITEM_WEAPON_assault_rifle
SPAWN ITEM_WEAPON_pistol
SPAWN ITEM_WEAPON_pistol2
SPAWN ITEM_WEAPON_rocketlauncher
SPAWN ITEM_WEAPON_sniper_rifle
SPAWN ITEM_WEAPON_shotgun
SPAWN ITEM_AMMO_auto
SPAWN ITEM_AMMO_rocket
SPAWN ITEM_AMMO_shotgun
SPAWN ITEM_AMMO_pistol
SPAWN ITEM_AMMO_pistol2
SPAWN ITEM_EQUIP_armor
SPAWN ITEM_EQUIP_c4
SPAWN ITEM_EQUIP_flashpack
SPAWN ITEM_EQUIP_grenade
SPAWN ITEM_EQUIP_light_goggles
SPAWN m_nyc_ebum
SPAWN m_nyc_mskinhead1